蛍?Hotaru?のModern日誌?

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2011年 01月 11日

食べ物屋さんのお話。

おはよございます(´・ω・`)
最近、近くのお弁当屋さんで海老フライ弁当を続けて買ってるひーちゃんさんです(´・ω・`)ノ
いやぁ・・・海老フライは美味い!!!w
うちのグランドメニューに海老フライはいかがでしょうか、料理長!!!ww



まぁ、それはおいときまして・・・
先日、ひーちゃんさんはお休みをいただいた日に友達とちょっとご飯に行こうとなりまして、一番町から二番町から三番町から八坂通りから・・・色々歩きまわりました。
・・・・・なぜこんなに歩きまわったかといいますと・・・・・10件断られたからです(´;Д;)
どんだけ儲かってんだ他の店!!!!!ww(あ、本音が・・w)
これだけこの地域に食べ物屋さんが集中してて、どこも満席て・・・
いつもは自分もお店で働いてる側だから分からなかったけれども・・・

こうやって自分で歩いてみますとお客様の気持ちが分かります( ̄ω ̄*)
寒い中散々歩いて行ったお店がいっぱいだった時のショック・・・
まぁ、予約もしてなかったし、何も考えずに歩いた自分も自分でしたが・・・

でも、やっぱりこれは食べ物屋で働いてる自分としては勉強になったわけで。
今いっぱいだけど、何分後になら案内できるか説明してくれるお店とそうでないお店。
お店出る時に例えば割引券とかを渡してまたお願いしますと言ってくれるお店とそうでないお店。
寒いのにお店の外まで出てきて見送ってくれるお店とそうでないお店。


この時期特にお客様は寒い中を歩いてきて下さってて、それをお断りしているってのは本当に申し訳ないのですが、どれだけその状況に合わせてお客様の要望に近い提案が出来るかとか、どれだけ行動できるかとかで、お客様はまた来てみようと思うか思わないか決まるなぁ・・と感じたわけです。

蛍は?自分自身は?と見つめなおすいい機会になって他店舗様に感謝ですw

まぁ、その後、4件色んなところで食べて飲んでしたんですけどね(*′∀`)

ちなみに10時過ぎくらいに行った3件目は蛍でしたけどねww

3件目にも関わらずご飯も食べたんですがw
蛍の「本日のおすすめ」メニューは日替わりてきな感じてでコロコロ変わるのですが、グランドメニューにしたいくらい美味しい商品がずらり(*′∀`)
その日はおすすめメニューから何品かチョイスしました。
これまたいつものごとく食べるのに夢中で写真を撮り忘れたのですが・・・
・・・だからみなさん!!!もう食べにきちゃってくださいww
中々、宣伝上手になれない・・・w


・・・お待ちしてまーす(*′∀`)ノシ



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by Hotaru43open | 2011-01-11 10:46 | ひーちゃんさん


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