蛍?Hotaru?のModern日誌?

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2010年 11月 16日

手をかけないことが本当の美味やないか!

日替わりのお勧め料理が復活します。

コンセプトはワンコイン
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です。
500円メニュー(椿様のものまねではありません)
で素材をシンプルに楽しんでいただく事を野菜を中心にもっていき
炙ったりとか生だったり、焼くだけで塩でだったり

日本人が忘れている
素朴な?本当の美味

を2番町2丁目でやってみたいと俺は考えてる。
と岡崎氏と語り合いました。

でもスペで2番町を元気にしたい気持ちもありますよ。
同業者歓迎してますので是非ご指導お願いします

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by hotaru43open | 2010-11-16 02:03


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