蛍?Hotaru?のModern日誌?

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2011年 09月 18日

一年


蛍-Hotaru-オフィシャルホームページ


忘れてはいけないと思う。
この日の事。画像悪すぎですが・・・このメンバーの血が今も受け継がれています

早いものでもう一年が経ちます。

毎日がドラマの当店ですが、これからもやりあげます!


裕一若いね↓




キーワード
愛媛 松山 蛍 (有)マル 丸山武 和食 居酒屋 掘り炬燵 個室 和 浴衣 着物 マルグループ HARUNA もつ鍋まる 五志喜 五色そうめん じゃこカツ じゃこ天 鯛飯 坂の上の雲 司馬遼太郎 正岡子規 秋山兄弟 夏目漱石 坊っちゃん 郷土料理 海ごはん 松山寿司 もぶり飯 タコ飯 道後温泉 足湯 松山城 お遍路 みかん いよかん ポンジュース しまなみ 坊っちゃん列車 大街道 銀天街 二ノ丸庭園 砥部焼 石手寺 八十八カ所 瀬戸内料理| |  鮮魚 刺身 ゆず梅酒 ワイン梅酒 緑茶梅酒 上等梅酒 百年梅酒 はっさく梅酒 宇治茶梅酒 紅茶梅酒 黒霧島 赤霧島 富乃宝山 吉兆宝山 あらごし梅酒 あらごし桃酒 かのか さつま司 八千代伝 マダムロシャス マンゴージュース 柚子蜂蜜 焼酎 日本酒 地酒 道後地ビール アサヒスーパードライ ノンアルコール アサヒビール四国工場 めだか ハイボール 観光 中村貴光 中村 メンタル チーム かに カニ料理 蟹 ネクタイ モダンダイニング 松山市 飲食店 創作 忘年会 新年会 松山旅行   

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by hotaru43open | 2011-09-18 22:23
2011年 09月 09日

海外研修


蛍-Hotaru-オフィシャルホームページ


お久しぶりです。 BOSSです。
8月の後半に丸山会長の号令により海外レストラン研修に参加させて頂きました。
私の他にHARUNA&バイザウェイ&もつまる&ツアーコンダクターの計6名でしたが、
充実した研修となりました。毎日が発見!発見!
(内容が聞きたいようでしたらカウンターにどうぞお越しください!)

日本の食文化の根底を覆される連続で、自分の経験の甘さを感じました。
鍋一つををとっても出汁の取り方の基本が恐らく違いました。
米を研ぐ事さえやり方が違い、かなりいろんなジャンルの食事をしましたが、
日本料理が世界一だと痛感して帰りました!!!そんな日本料理を提供しているものとして、日本は驚かせないとしても
二番町を驚かす!という思いを再認識した研修となりました。

何より日頃切磋琢磨している兄弟達と今後の野望をジャンルは違えど語り合えた
あのSKYBARの景色とらーめん亭は忘れません。
みんなありがとうございました!


今月からまた仕事やるからな~!!


ということで宣伝に移ります。

蛍の会席「平家蛍コース」がやばいらしい。。

骨付き鶏HOTARU香草焼き&ずわいかに酢&サーモン釜飯など計9品!!!!
平日2.5H飲み放題らしい。
蛍の平家蛍宜しくお願いします。
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by hotaru43open | 2011-09-09 23:31
2011年 09月 09日

秋蛍へどうぞ\(*′∀`)/


蛍-Hotaru-オフィシャルホームページ


ごぶさたしております(・∀・)
太りました、ひーちゃんさんです(・∀・)ハハハ

食欲の秋だもの(・∀・)ハハハ

夏は海に行かないといけないと思い、順調に痩せていたのですが…まぁこれが世に言うリバウンドです(・∀・)アッハハハ


まぁ、それはおいときまして…
この前から変わりました秋のコース、ボリュームも満点で満足していただけてると感じております(^ω^)
ビールによく合う骨付き鶏の香草焼き、いつも美味しい脂ののったお刺身、あまーいお野菜をしっかり味わえる季節野菜とずわいかにのバーニャ風、大人気炊き立て釜飯(^ω^)
そしてモテモテひーちゃんさん\(^ω^)/←
平日は飲み放題も30分拡大になってまして、しっかり楽しんでいただける内容となっております(^ω^)
ひーちゃんさんは平日も週末もいますけどね(^ω^)アッハハハ

そして9月に入りましてレディ達が浴衣から着物に変わっております(*′∀`)
こちらも楽しみにいらして下さい(*′∀`)

なんだか楽しそうにお食事をすませて帰られるお客様を見て「ぜひ蛍にいらしてください」とみなさんに言いたくなったひーちゃんさんでしたー(*′∀`)ノ


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by hotaru43open | 2011-09-09 04:18 | ひーちゃんさん
2011年 09月 04日

始めました!


蛍-Hotaru-オフィシャルホームページ



ITITITITITIと世の中の流れは加速しています。

なので始めました。


フェイスブック-蛍-

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by hotaru43open | 2011-09-04 21:42