蛍?Hotaru?のModern日誌?

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2010年 11月 21日

蟹はBOSSの経験で上質なそして安価でお客様に提供できるものを
蛍独自の流通システムで仕入をさせていただいています。
シーズンに入った蟹。

参考までに
11月6日に極上物の山陰松葉かにの漁が始まりました。来年の3月の中まで漁は続きますが、
味は多分経験した子が有る人でないと分らないですが、「震える旨さ」です。
漁場によってサイズや、価格も違い、
津居山・浜坂・竹野や最近では間人の松葉が人気があります。
こういう極上物も仕入れることは可能です。
正直仕入れで○万円もするのでよほどの事がないと食べれませんが一杯で2名様なら
楽しめます。
蛍で3日前予約でしたら仕入を承れますので人生で一度でも良いので松葉かに経験してみませんか?

その際は目の前でまな板を持参して、切りたてを花咲き刺身でまずは召し上がっていただきます。
2番町の「蟹」は蛍で
味に・・・ビックリすると思いますよ


会長・H社長・G社長・I社長・K社長・・本気で旨い蟹を一度食べて頂きたいです!!
ご予約をお待ちしております。普段の蟹の100倍は旨いです。



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by hotaru43open | 2010-11-21 02:26 | BOSS


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