「ほっ」と。キャンペーン
2010年 10月 16日

夢物語

以後はあくまで夢ですのでかる~く見て下さい。


当店はご予約がないと入れない店舗です。申し訳ありません。

働いているスタッフはみんなイキイキしていてお客様のかゆいところに手が届く接客をします。
調理場では来店人数を伺い、お一人ずつに合わせた料理の味加減が出来ます。
よくよく客席を見ているとみなさん全員が笑顔の合唱。
それをみたスタッフも笑顔!
お客様に来店の動機をお伺いすると「大切な人を喜ばしたくてここにしました」だそうです。
蛍はお祝い事や明日からの仕事に立ち向かう元気をくれる場所。
店内にはお祝い事のお客様の記念写真が山ほど飾られています

観光のお客様も多く、「知り合いから聞いてココにきた」と嬉しいお言葉。
ほとんどのお客様はお客様からのご紹介客。
MGと料理長が各客席でごあいさつをさせていただきより店舗パフォーマンスをあげています。
閉店時間になり最後のお客様をスタッフ全員でお見送り。


今、考えている最大限の夢はここです。


明日には違うかもしれませんが、みんな出来ないでなく「目指そう!」
目指すべき先は私達にはあります!
目標が低い人は低い中で成長します。
目標が高すぎる人は目標にたどり着かなくても低い人より前向きにしている分成長の度合いが変わってきます。

ゆっくりゆっくり少しずつ全員で同じ歩幅で夢に進みたいと
俺は考えています。


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by hotaru43open | 2010-10-16 03:05 | BOSS


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